O Knabstrup ou Knabstrupper é uma raça dinamarquesa, famosa pela sua pelagem exótica. Confundido com o popular Appaloosa Americano, embora tenham em comum os antepassados espanhóis, são raças distintas. A raça recebe influência dos Trakehnners e Holsteiners e já foi gravemente ameaçada de extinção. Nos últimos dois séculos, três diferentes tipos se desenvolveram: o knabstrupp de esporte, o barroco e o pônei. A criação do Knabstrupper atualmente é focada mais no cavalo de esporte. O tipo barroco ou antigo, hoje, é raro. Os cavalos Knabstrupper valorizam-se pelo seu temperamento gentil, alto nível de treinabilidade, força e resistência. A cor mais popular é o leopardo: pintas em preto, castanho ou alazão sobre um fundo branco.
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